第5章

馅加两瓶盖，压味，提香，省成本。”
姨妈跳起来：“你胡说。”
店长从围裙兜里掏出一张纸：“这是你们培训时写的量，我留着呢。”
赵丽伸手要抢。
灰外套男人把纸接过去。
胖男人也凑过来看，脸色越来越难看：“赵总，这就是你说的传统工艺？”
赵丽不看他，只盯着店长：“你想清楚，谁给你发工资。”
店长说：“我想清楚了。我儿子也吃包子。”
这句话一出，后厨没人再说话。
赵丽很快换了脸：“这事我不知情。店长违规操作，公司会严肃处理。”
我问：“公司是谁？”
赵丽看向我。
我说：“方子是谁偷的，原料是谁买的，**是谁发的，出了事就说店长违规。赵丽，你这老板当得真轻松。”
姨妈冲过来推我：“你闭嘴。”
我往旁边让了一步，她没推到，撞在案板上，半盆发黑的菜叶翻到地上。
有人捂住鼻子。
灰外套男人说：“这些东西全部封存。”
赵丽终于慌了：“不能封。明天我们还有招商会，合同都约好了。”
胖男人冷笑：“招商会？你还想开？”
赵丽看着他：“当然开。今天只是个别门店管理问题，我们明天会给所有加盟商交代。”
她转向我，声音低得只有我们几个人听见。
“林知夏，你以为这样就能扳倒我？我告诉你，明**办方是我合作方，台上全是我的人。你敢来，我让你连那间破铺子都开不下去。”
我说：“我会去。”
赵丽盯着我：“你拿什么去？一片烂菜叶？一碗垃圾渣？”
我没说话。
她笑了：“**要是知道你这么蠢，棺材板都压不住。”
我看着她。
“你再提我爸一句。”
赵丽贴近我：“我就提。**死前不也没把你教明白吗？守着破规矩，活该穷。”
我抬手，直接把案板上那盆没拌完的肉馅扣进垃圾桶。
赵丽尖叫：“你干什么？”
我说：“这东西不配进蒸笼。”
灰外套男人没有拦我。
胖男人看着垃圾桶，往后退了半步。
门口，小周站在玻璃门外，手里攥着一个本子，见我看她，立刻低下头。
第二天一早，我照常开铺。
骂我的人少了些，看热闹的人多了些。有人举着手机问我今天会不会去招商大会。
我说会。
那人问：“你是不是要当场告赵丽？”
我把包子装袋：“我先卖完这一锅。”
陈婶急得在旁边跳脚：“还卖什么卖，人家都要把你踩死了。”
我说：“吃早饭的人没错。”
一个穿蓝衬衫的年轻男人排到窗口，买了六个包子。他吃完一个，没走，站在旁边看我擀皮。
“林老板，你这香味跟我小时候吃过的一家很像。”
我说：“哪家？”
他说了一个老街名。
我手里的擀面杖停了一下。
那条街是我爷爷年轻时摆摊的地方，后来拆了，很多老客散了。
年轻男人又说：“我爷爷以前总念叨，说那家包子不靠香精，靠一口慢汤。可惜找不到了。”
陈婶立刻说：“那你算找对了，这就是那家。”
我看了她一眼。
年轻男人拿出一张名片递给我：“我叫顾南舟，今天招商大会我也去。主办方请我做评审。”
名片很简单，只有名字和一家餐饮协会的头衔。
我没接。
“我不认识你。”
顾南舟把名片放在窗台上：“不用现在信我。台上见。”
他走到门口，又回头：“林老板，如果你有旧牌匾，带上。”
我问：“你怎么知道我有？”
顾南舟说：“我爷爷说过，那家铺子的匾，四个字，林记真味。左下角缺一块，是当年搬摊时磕的。”
我看着他走出巷子。
陈婶压着嗓子：“这人谁啊？”
我从柜子最底下拖出一个长木盒。
木盒上落着灰，打开后，一块旧牌匾静静躺着。四个字已经褪色，左下角缺了一块。
我爸活着时从没让我挂过。
他说，牌匾不是给人看的，是给自己压心的。哪天你被钱哄得想走歪路，就看看它。
我用干布擦了半个小时。
陈婶在旁边看得眼圈发热，骂人的声音都低了：“**那犟驴，藏这么深。”
我把牌匾装进布袋。
大会在市展览中心。
赵丽的海报挂在入口最大的位置，