食味重燃:美食界的重生女王
样简易午市套餐,把中午那段时间也利用起来。
煎饼果子在铁板上滋滋作响,香气弥漫。
就在这时,一个穿着讲究、头发梳得油光水滑的中年男子踱着步子走了过来,先是探头往店里看了看,然后目光落在她正在**的煎饼上,鼻子轻轻耸动了两下。
对手试探
林晚星认得他,是斜对面“刘记包子铺”的老板刘胖子。
两家店虽然卖的东西不完全一样,但同属早餐时段,算是潜在的竞争对手。
前几天刘胖子还只是远远看着,今天却直接过来了。
“哟,林老板家闺女亲自掌勺啊?”刘胖子嗓门挺大,带着一股子市侩的熟络,“生意不错嘛,我看这人都排到我家门口了。”他这话说得半开玩笑,但眼神里没什么笑意。
“刘叔早,就是小打小闹,混口饭吃。”林晚星语声平淡,将做好的煎饼递给周明。
刘胖子凑近了些,盯着林晚星调面糊的盆:“你这面糊……有点门道啊,不光绿豆面吧?闻着挺香。”
林晚星手上顿了顿。
玉米粉的比例是她试验了几次才确定的“未来”改良点,能增加脆度和风味层次,但在这个时间点的味城,还不算常见。
她没想到刘胖子鼻子这么灵。
“加了点玉米粉,吃着脆点。”她没隐瞒,但也仅此而已。
“玉米粉?嘿,有点意思。”刘胖子摸了摸下巴,眼珠转了转,“闺女,你这手艺跟谁学的?**那手……不是做这个的吧?”
这话就有点探底的意思了。
林父以前是做小炒的,确实不擅长面点。
林晚星抬眼看了刘胖子一眼:“自己瞎琢磨的,刘叔要是感兴趣,改天送您一个尝尝。”
“那敢情好!”刘胖子哈哈一笑,也没再深究,背着手晃悠回去了,但走之前,又回头深深看了一眼林晚星的小店。
这个小插曲没影响生意,客人依旧络绎不绝。
但她心下却敲响了警钟。
刘胖子的试探只是一个开始。
在味城这个餐饮竞争激烈的地方,任何一点新意都可能引来关注,好的坏的都有。
果然,中午时分,她正在清洗早市用过的器具,准备尝试做两种简单的午市盖饭试卖,一个穿着外卖平台制服的小哥急匆匆跑进来。
“老板,你是林晚星吧?”
“我是,怎么了?”
小哥递过来一个手机,屏幕上显示着外卖平台的商家**界面:“你看,你家店刚上线没两天,这突然多了好几个差评,还有投诉说食物不卫生,吃了拉肚子!”
林晚星心底一紧,接过手机。
店铺评分原本是5.0,现在掉到了4.2,下面赫然多了四五条一星差评,时间集中在今天上午。
评论内容大同小异:“煎饼果子油腻,吃完胃不舒服。”
“阳春面里吃出头发(附了一张模糊的照片)。”
“黑心小店,用料不新鲜!”
照片上的“头发”细看根本不像头发,更像是某种纤维。
而且,她对自己的卫生和食材把控极严,绝不可能出现这种问题。
恶意差评。
几乎是瞬间,林晚星就做出了判断。
是谁?
刘胖子?
还是其他看她生意渐好眼红的人?
又或者……
是前世那些“老朋友”已经注意到她了?
不,应该没那么快。
“平台有处理吗?”她冷静地问。
“这种投诉,平台一般会先让商家自查,如果投诉集中,可能会暂时下架店铺或者罚款。”小哥有些同情地说,“老板,你是不是得罪什么人了?”
林晚星没回答,只是说:“谢谢,我知道了。差评我会处理。”
小哥走后,林晚星目光手机屏幕上那些刺眼的评论,手指微微收紧。
前世,她也遭遇过类似的水军抹黑,当时年轻气盛,直接在平台上和对方吵了起来,结果越描越黑,反而坐实了“店家态度恶劣”的罪名。
这一次,她不会了。
她没有急着去回复每一条差评辩解。
而是先截了图,保存好证据。
然后,她走到操作台前,打开手机录像功能,从食材采购记录(母亲超市的小票)、清洗过程、**环境的整洁度,到每
煎饼果子在铁板上滋滋作响,香气弥漫。
就在这时,一个穿着讲究、头发梳得油光水滑的中年男子踱着步子走了过来,先是探头往店里看了看,然后目光落在她正在**的煎饼上,鼻子轻轻耸动了两下。
对手试探
林晚星认得他,是斜对面“刘记包子铺”的老板刘胖子。
两家店虽然卖的东西不完全一样,但同属早餐时段,算是潜在的竞争对手。
前几天刘胖子还只是远远看着,今天却直接过来了。
“哟,林老板家闺女亲自掌勺啊?”刘胖子嗓门挺大,带着一股子市侩的熟络,“生意不错嘛,我看这人都排到我家门口了。”他这话说得半开玩笑,但眼神里没什么笑意。
“刘叔早,就是小打小闹,混口饭吃。”林晚星语声平淡,将做好的煎饼递给周明。
刘胖子凑近了些,盯着林晚星调面糊的盆:“你这面糊……有点门道啊,不光绿豆面吧?闻着挺香。”
林晚星手上顿了顿。
玉米粉的比例是她试验了几次才确定的“未来”改良点,能增加脆度和风味层次,但在这个时间点的味城,还不算常见。
她没想到刘胖子鼻子这么灵。
“加了点玉米粉,吃着脆点。”她没隐瞒,但也仅此而已。
“玉米粉?嘿,有点意思。”刘胖子摸了摸下巴,眼珠转了转,“闺女,你这手艺跟谁学的?**那手……不是做这个的吧?”
这话就有点探底的意思了。
林父以前是做小炒的,确实不擅长面点。
林晚星抬眼看了刘胖子一眼:“自己瞎琢磨的,刘叔要是感兴趣,改天送您一个尝尝。”
“那敢情好!”刘胖子哈哈一笑,也没再深究,背着手晃悠回去了,但走之前,又回头深深看了一眼林晚星的小店。
这个小插曲没影响生意,客人依旧络绎不绝。
但她心下却敲响了警钟。
刘胖子的试探只是一个开始。
在味城这个餐饮竞争激烈的地方,任何一点新意都可能引来关注,好的坏的都有。
果然,中午时分,她正在清洗早市用过的器具,准备尝试做两种简单的午市盖饭试卖,一个穿着外卖平台制服的小哥急匆匆跑进来。
“老板,你是林晚星吧?”
“我是,怎么了?”
小哥递过来一个手机,屏幕上显示着外卖平台的商家**界面:“你看,你家店刚上线没两天,这突然多了好几个差评,还有投诉说食物不卫生,吃了拉肚子!”
林晚星心底一紧,接过手机。
店铺评分原本是5.0,现在掉到了4.2,下面赫然多了四五条一星差评,时间集中在今天上午。
评论内容大同小异:“煎饼果子油腻,吃完胃不舒服。”
“阳春面里吃出头发(附了一张模糊的照片)。”
“黑心小店,用料不新鲜!”
照片上的“头发”细看根本不像头发,更像是某种纤维。
而且,她对自己的卫生和食材把控极严,绝不可能出现这种问题。
恶意差评。
几乎是瞬间,林晚星就做出了判断。
是谁?
刘胖子?
还是其他看她生意渐好眼红的人?
又或者……
是前世那些“老朋友”已经注意到她了?
不,应该没那么快。
“平台有处理吗?”她冷静地问。
“这种投诉,平台一般会先让商家自查,如果投诉集中,可能会暂时下架店铺或者罚款。”小哥有些同情地说,“老板,你是不是得罪什么人了?”
林晚星没回答,只是说:“谢谢,我知道了。差评我会处理。”
小哥走后,林晚星目光手机屏幕上那些刺眼的评论,手指微微收紧。
前世,她也遭遇过类似的水军抹黑,当时年轻气盛,直接在平台上和对方吵了起来,结果越描越黑,反而坐实了“店家态度恶劣”的罪名。
这一次,她不会了。
她没有急着去回复每一条差评辩解。
而是先截了图,保存好证据。
然后,她走到操作台前,打开手机录像功能,从食材采购记录(母亲超市的小票)、清洗过程、**环境的整洁度,到每