第6章

街上那家老字号酒楼的炒菜还便宜一半。短短七天，沈锦枝赚了四两银子，全是五文十文的铜板堆起来的。
沈锦兰数钱数到手抽筋，看着沈锦枝的眼神从帮忙变成了崇拜。
但沈锦枝知道，这只是一个开始。摆摊卖铁板烧，赚的是辛苦钱，她真正的野心，是建立一个覆盖整个京城的商业网络。
第一步，改造侯府的厨房。
她花了三天时间说服老**，把厨房里那几个只会做传统菜的老厨子辞退了两个，换成了她亲手**的小丫鬟。这些小丫头跟着她学做铁板烧、炸鸡、奶茶、蛋糕——对，蛋糕，沈锦枝用炭火烤箱烤出来的奶油小蛋糕，蓬松柔软，甜而不腻，老**吃了直呼“神仙点心”。
第二步，把侯府多余的房间改造出来，开了一个私房菜馆。
这个菜馆不对外营业，只接待贵客。入席者每人需提前三天预约，每位十两银子，菜单由她亲自设计。消息传出去，京城的贵妇人们好奇得不行，纷纷递帖子来尝鲜。第一批客人是镇国公府的二夫人和她的几个闺中密友，吃完之后惊为天人，当场预定了下个月的席位。
十两银子一位，一桌八位，一顿饭就是八十两。老**分走四成，沈锦枝拿走四成，剩下两成给厨房和跑堂的丫鬟们分。她一个月接八桌客人，光这一项就净赚两百多两银子。
两百多两是什么概念？侯府嫡女一个月的月钱才二两。沈锦枝一个月赚的钱，比侯府大部分主子一年的进项还多。
消息当然瞒不住。
王氏第一个跳了出来，在家宴上当着全家的面，阴阳怪气地说：“老五家的，你一个未出阁的姑娘家，天天在厨房里抛头露面，成何体统？传出去，人家还以为我们侯府穷得要卖女儿了。”
沈锦枝正在吃一块自己做的炸鸡，闻言抬起头，满脸无辜：“夫人说得对，孙女儿也觉得自己这样不太好。要不这样，从明天开始，菜馆的利润就不往公中交了，孙女儿自己留着花。这样外头人问起来，就说孙女儿不懂事，跟侯府没关系。”
王氏气得差点背过气去。老**现在每个月从菜馆的分红里拿银子，拿得正开心，哪会同意这个？果然，老**把筷子一搁，沉着声音说