四合院：我有一个后厨空间

进院第一天------------------------------------------[对不起各位读者大大，我本来打算写日常文四合院文的但是能我突然想到这里是洋柿子，而且我也感觉自己写的太墨迹了所以我改了，不喜欢日常文的可以直接跳到95章 我在那里做了总结确保大家可以无缝衔接后续文章。如果喜欢看家长里短慢热的可以看看前面的章节，谢谢大家。]，腊月风硬得像刀。，胡同里的砖缝都冻得发白，脚一踩上去，咯吱一声，连寒气都像能顺着鞋底往骨头里钻。，拎着一个掉了角的木箱子，站在九十五号院门口，抬头看了眼门楼，心里只冒出一句话——这辈子，算是真进来了。，却黑得发沉，风从里面灌出来，带着煤烟、泔水、菜帮子烂味，还有一股冬天院里人家常年关门闭户、火气蒸腾出来的旧日子味。不是好闻，却实在，一闻就知道这地方能养人，也能磨人。，二十三，退伍转业，区副食品站给安排了个采购兼册籍员的差事。按理说这年月能端上公家饭碗，已经胜过一大半人，可原主命不算好，爹死得早，娘守着两个孩子过日子，房子也挤在外城小胡同里。前些天二叔病退，把前院倒座房那间小偏屋腾了出来，街道又给做了手续，这才把他安置进九十五号院。，原主心气高，脾气却不硬，一路搬进来，行李还没放稳，先被街坊看轻了三分。昨晚收拾屋子时又冻又饿，一口气没提上来，倒在床上。再睁眼，壳子里就换成了周长安这个后世来的。，抬手拢了拢领口，正要迈步，就听见门里有人咳了一声。“三大爷，您瞧见没有？新来的到了。”，话刚出口，就有点让人牙根发酸。，门洞旁边站着个戴眼镜的瘦老头，棉袄洗得发白，脚上棉鞋倒是干净，鼻梁上架着一副黑框镜，正眯着眼把他从头扫到脚，像在看一件值不值钱的旧货。，这位就是阎埠贵。，小学教员，算盘珠子长脑仁里，见人先算三分利害，张口闭口都是过日子不容易，可便宜是半点不肯让别人占的。：“小周是吧？我早上就听街道说你今儿来。来来来，这么大冷天，先把东西搁下，咱院里都是老街坊，住进来就是一家人。一家人”三个字一出口，周长安就差点乐了。
这院里的“一家人”，意思通常只有一个：你有点什么，大家都能伸手；你真有难处，那就再商量。
他也不戳破，顺势把箱子往地上一放，笑道：“是，往后还得仰仗三大爷照应。”
阎埠贵眼睛一亮。
会说话。
可会说话归会说话，真值不值得交，还得看兜里有没有货，手上有没有路数。
他目光落在那木箱子上，随口似的问：“家里都收拾好了？要不要帮着搭把手？前院这几家人都热心，抬抬搬搬的不算事。”
周长安听出来了，这是在摸底。
木箱里装什么，铺盖有几床，带没带粮，带没带票，甚至有没有烟酒，都能从这些“热心帮忙”里摸出来。
他抬手拍了拍箱盖，笑得和气：“没啥大件，就两床被、一点换洗衣服，还有站里发的表册，怕弄乱了，不敢劳烦。”
“站里发的表册？”阎埠贵重复了一句，眼镜后面的眼珠子动了动。
公家的东西，那就不能乱碰。
他那点借机帮忙顺手摸底的念头，顿时就收了一半。
正说着，月亮门那边又走来一个高壮身影。棉袄敞着怀，脖子上围着条旧围巾，肩膀宽，走起路来带风，脸上挂着点吊儿郎当的不耐烦。
“让让让让，让门口聊，挡着路了。”
那人一边说，一边拎着个铝饭盒从周长安身边擦过去，鼻子却很快皱了下，眼神落在箱子和铺盖卷上：“新搬来的？”
阎埠贵忙接话：“柱子，这是新住进前院的小周，转业回来的，在副食品站上班。”
“副食品站？”何雨柱停住了脚，打量周长安一眼，似笑非笑，“那敢情好，往后院里谁缺口酱油醋面，可算找着门路了。”
这话一出，阎埠贵脸上笑意更深，像是随口一提，实则把院里最容易沾手的念头给点明了。
周长安心里冷笑，面上却半点不显：“何师傅说笑了，我刚去站里报到，自己还摸不清门道呢，真缺什么，估计还得跟您学。听说您是轧钢厂食堂的主厨，整院子谁不知道您手艺硬？”
这记回手很稳。
一是没接“你手里有门路”的套，二是抬了傻柱一手。
果然，何雨柱原本随口挤兑的心思收了点，挑了挑眉：“行，还知道说句人话。”
说完，他端着饭盒往中院去了。
阎埠贵见没占着什么便宜，也不好再堵着人，便装模作样叮嘱两句：“小周啊，住院里有住院里的规矩。晚上关门，白天扫雪，院里有事要相互帮衬。回头一大爷二大爷见着你，也得打个招呼。”
周长安点头应下，心里把这话记住了。
这院里人不是不讲规矩，而是规矩这东西，谁拿着说，往哪边说，才要命。
他拎着箱子进了前院东侧那间小偏房。门板旧，窗纸黄，屋里一铺土炕，一张缺腿桌，一把摇摇晃晃的木椅子，角落里还有个熏黑了的小煤炉。炕上冷得像块冰，墙皮都起了皮。
好消息是，屋子小，收拾起来快；坏消息是，也正因为小，你有多少东西，别人一眼就能瞧个七七八八。
周长安把东西放下，关门，正想喘口气，脑子里忽然嗡了一声。
下一刻，他眼前一花，人已经站进了一间熟悉又陌生的地方。
那是一间后厨。
不大，也就十几平，白灰墙，青砖地，一口老灶台贴墙砌着，锅黑得发亮，木案板磨得温润。墙上挂着菜刀、漏勺、长柄勺，规规矩矩，像是有人日日擦拭。角落里立着一个三层木架，上头零零散散放着几样东西：一袋白面、半坛酱油、一小罐猪油、几把干辣椒，还有两块**吊在梁下。
正中间是一口半旧不新的木箱，箱盖微敞，里面空着。
周长安站着没动，半晌才低低骂出一句：“还真有。”
昨晚穿过来时，他恍恍惚惚就进过一回，太虚，没当真。如今再站进来，这后厨里火气、油香、木头味都真得不能再真。
他走到木架旁，抬手摸了摸那袋白面，细，干，不潮。再碰那两块**，油脂微凝，肉香被冬气压着，一碰就能醒。
最要紧的是，他很快就摸清了这空间的门道。
东西得先在现实里有，才能放进来；放进来后不坏不馊，时间像是停了；在这后厨里做饭，比外头更省料，火候也更稳。
不夸张，但够用了。
尤其在一九六五年，够用两个字，值千金。
周长安从空间里退出来，先把炕上被子铺好，接着拿脸盆去院里水池接水。刚开门，就见中院通往前院的月亮门边站着个女人，围着旧围巾，穿着洗得发旧的棉袄，腰肢却依旧细，怀里抱着个小姑娘，正低头拍孩子后背。
女人抬眼那一下，眼角像是天生带着几分**和柔，笑起来时又叫人不忍防。
秦淮茹。
她见周长安出来，目光先在他脸上停了一瞬，又落到那只新脸盆上，笑道：“新来的吧？刚才柱子和三大爷都说起你了。院里水龙头白天总冻，得多放会儿。”
声音不高，软，像棉里裹着针。
周长安拎着脸盆走近，笑着点头：“谢谢秦姐提醒。”
“哟，还认识我？”秦淮茹眼里闪过一丝意外。
“不认识。”周长安拧开水龙头，冷水先喷出一股冰渣子，“可这院里能抱着槐花、还长得这么俊的，想错也难。”
这话一出，秦淮茹先怔了下，随即笑骂：“你这人，刚进院就油嘴滑舌。”
可她心里却起了点别样心思。
会说话，眼神不飘，知道分寸，还是副食品站的。
这类人，不能轻易得罪，也不能轻易放过。
水接满了，周长安端着盆回屋。刚进门，他就听见外头脚步杂乱，似乎有人故意从前院门口绕来绕去。
他把门闩插上，点了煤炉，心里明镜似的。
他这才第一天进院，院里人就已经开始看他、琢磨他、掂量他了。
这日子，怕是从一进门起，就消停不了。
但周长安不怕。
以前他在后世见多了人心算计，也吃过穷、扛过冷，知道这世上最不值钱的是嘴上的热闹，最值钱的是自己锅里那口热饭。
谁都能看不起一个刚搬进来的穷小子。
前提是——他真穷。
周长安抬头看了眼屋里冻得发白的窗纸，忽然笑了。
今晚，他先给自己做顿热乎的。
顺便，也让这一院子人知道知道——
新来的，不一定就好拿捏。