第5章

起步------------------------------------------，王远就出门找店面了。，他骑着**那辆破摩托车，在县城里转。出门前**往他兜里塞了两个煮鸡蛋，说“别饿着”。鸡蛋还热着，贴着大腿，烫得他走几步就要挪一下。，主干道就那么几条。他在解放路上来回转了三趟，把每一家空着的门面都记在本子上。位置、面积、大概的租金、周边有什么店、人流量怎么样，一项一项地写。，看中了三个地方。，解放路中段，紧挨着县城的商业广场。位置最好，人流量最大，对面就是安化一中。但面积太大，上下两层加起来八十多平，光装修就得花不少钱。房东是个胖胖的中年女人，坐在门口的藤椅上嗑瓜子，听说他要开奶茶店，上下打量了他一眼：“你多大了？二十八。做过生意吗？没有。那你想好了？这地段租金可不便宜。多少钱？一个月四千五，押一付三。”，在脑子里算了一笔账。四千五一个月，一年就是五万四。装修、设备、原料、人工，七七八八加起来，没个二三十万下不来。“我再想想。”他说。“咔”地磕了一颗瓜子，没再理他。，建设路，离解放路不远，但偏了一个路口。面积小，只有二十来平，原来是个卖手机壳的，卷帘门上的字还没擦干净。位置一般，但胜在小，租金便宜，一个月一千八。
第三家，也在建设路上，离第二家大概两百米。是个拐角的位置，两面临街，面积三十来平，原来是个早餐店。门口还有一块没擦干净的招牌，上面写着“安化米粉”四个字，粉字掉了一半，只剩下“米”。房东是个瘦高的老头，戴着一顶草帽，正在店里打扫卫生。
“老板，这店以前是做早餐的？”王远站在门口问。
“对。做了三年，不做了。”老头头也没抬。
“为啥不做了？”
“挣不到钱呗。一天卖不了几碗粉，房租都挣不回来。”
“多少钱一个月？”
“两千二。”
王远走进去，转了一圈。店面不大，但格局不错，拐角的位置有两个方向的采光，白天不用开灯也亮堂。地面是水泥的，墙上贴的瓷砖已经发黄了，有几块还掉了。天花板上的灯管是那种老式的日光灯，一根管子两头都黑了，不知道多久没换过。
“能做餐饮不？”他问。
“能。以前就是做餐饮的，上下水都有。”
王远站在门口，看了看四周。左边是一家理发店，右边是一家卖农资的店，对面是一排老居民楼。这个位置不如解放路热闹，但胜在安静，旁边没有奶茶店——最近的奶茶店在解放路上，走路要七八分钟。
“老板，便宜点行不？”
老头抬起头，看了他一眼：“你租不租？”
“租。但两千二有点贵。这位置，人流量一般，以前做早餐的都干不下去了。”
“那是他不会做。一碗粉卖八块钱，能挣几个钱？”
“我做茶饮。”
“茶饮？”老头皱了皱眉，“奶茶那种？”
“差不多。”
老头上下打量了他一眼，那眼神他见过——**、周婶、老刘，都是这个眼神。不是不信，是觉得他一个外行，跑来做奶茶，能行吗？
“一千八。”王远说。
“两千。”
“一千八。我租一年。”
老头犹豫了一会儿，点了点头：“行。一千八就一千八。押一付三。”
当天下午，王远就去银行取了一万零八百块，把合同签了。合同是手写的，老头用圆珠笔在一张皱巴巴的纸上写了几行字，字迹歪歪扭扭的，但该有的都有——地址、面积、租金、租期。
王远把合同叠好，装进兜里。走出店门的时候，他又回头看了一眼那块掉了“粉”字的招牌。
“安化米”。
他笑了一下。从今天起，这里就是他的起点了。
晚上回到家，王远在饭桌上宣布了租店面的消息。
“租了？”**端着饭碗，筷子停在半空，“这么快？”
“嗯。在建设路上，一个月一千八。”
“建设路？”**放下筷子，“那地方偏了点吧？”
“是偏了点。但租金便宜，先从小做起。”
**没说话，端起碗继续吃饭。吃了几口，又说：“装修呢？你懂装修吗？”
“不懂。我找个装修队来干。”
“找装修队？”**皱了皱眉，“那不得花不少钱？”
“该花的花。”
“你——”
“老王。”**瞪了**一眼，“让他自己搞。”
**把后面的话咽了回去，低头扒饭。王远知道**想说什么——怕他被人骗，怕他乱花钱，怕他把钱烧完了什么都没剩下。
“爸，”他说，“你放心。我心里有数。”
**“嗯”了一声，没再说话。
第二天一早，王远就去找装修队了。
县城里搞装修的不少，但大多是个体户，一个人一把锤子就算一个队。王远在街上转了一圈，最后在解放路尽头找到一家装修公司，门面不大，玻璃门上贴着“室内装修、店面设计”几个字。
他推门进去。里面坐着两个人，一个年轻小伙子，大概二十四五岁，穿着一件花衬衫，头发染成了棕色；另一个是个中年男人，四十来岁，********，正在电脑前画图。
“你好，我想装修个店面。”王远说。
年轻小伙子站起来，笑呵呵地迎上来：“老板，多大的店面？”
“三十来平。”
“做什么的？”
“茶饮店。”
“奶茶店啊？”小伙子来了精神，“我们做过好多奶茶店，连锁的都做过。老板你坐，我给你介绍一下——”
“等一下，”王远打断他，“我能先看看你们做过的案例吗？”
“有有有。”小伙子掏出手机，翻出一堆照片。照片里的店面装修得花花绿绿的，有的是粉色的，有的是蓝色的，有的是ins风的，看起来都差不多。
王远看了几张，皱了皱眉。“有没有那种……简单一点的？”
“简单？”小伙子愣了一下，“老板你要多简单？”
“就是……不要那么花哨。干净、亮堂就行。”
小伙子想了想，回头看了一眼那个戴眼镜的中年男人。中年男人站起来，走到王远面前。
“你用什么设备？”他问。
“什么设备？”
“奶茶店用的设备。封口机、制冰机、开水机、果糖机、冷藏柜。这些设备有尺寸的，装修的时候得留位置。”
王远愣了一下。他还没想过这个问题。
“……我还没买设备。”
中年男人看了他一眼，没说什么，从桌上拿了一张名片递过来：“你先把设备定了，把尺寸给我，我再给你出方案。”
王远接过名片。上面写着：安化鼎盛装饰设计，刘志远，室内设计师。
“刘哥，”王远说，“我不太懂这个，你能给我讲讲吗？”
刘志远看了他一眼，犹豫了一下，然后拉了把椅子坐下。
“你之前做过餐饮吗？”
“没有。”
“一点经验都没有？”
“没有。”
刘志远沉默了一会儿，然后说：“那我先给你讲个大概。”
接下来的半个小时，刘志远给他讲了一堆东西——奶茶店的功能分区、动线设计、设备摆放、水电改造、排风系统。有些王远听懂了，有些没听懂，但他都记在了本子上。
“还有，”刘志远最后说，“你的店招要做灯箱。这个很重要，晚上能不能吸引人，就看灯箱。”
“灯箱大概多少钱？”
“看大小。三十来平的店面，门头灯箱大概两三千。”
王远在本子上记下来。
“刘哥，你能帮我出个方案吗？我先回去把设备搞清楚，回头来找你。”
“行。”
走出装修公司的时候，王远看了一眼手里的本子。密密麻麻又写了一页多。他站在街边，深吸了一口气。
装修、设备、原料、人工、许可证……每一件事都是新的，每一件事都要从头学。他突然觉得，两千多万好像也不是很多。
下午，他骑摩托车去了县城最大的厨具市场。
说是市场，其实就是一条街，两边全是卖厨房设备的店。王远一家一家地逛，问价格、问参数、问保修。奶茶店用的设备他不认识，就拿出手机搜图片，一家一家地对。
封口机：用来给奶茶杯封膜的。便宜的五六百，好的两三千。
制冰机：奶茶店离不开冰。小的一天产冰50公斤，一千多块；大的100公斤，两三千。
开水机：用来泡茶。几百到两千不等。
果糖机：用来定量出糖浆。这个他以前没见过，问了半天才搞明白是干什么用的。价格从八百到三千都有。
冷藏柜：用来放鲜奶和水果。双门的要四五千。
王远站在一家店门口，把价格一项一项地加了一遍。不算不知道，一算吓一跳——光设备就要一万多。
“老板，你这儿有整套的奶茶设备吗？”他问店里的人。
“有。我们这有套餐，新手开店用的，**下来一万二。”
“能便宜点不？”
“最低一万。不能再少了。”
王远犹豫了一下。“我先看看别的。”
出了厨具市场，他又去了趟县城最大的**市场，打听原料的价格。茶叶、奶粉、糖浆、珍珠、椰果、杯子、吸管、打包袋……一样一样地问，一样一样地记。
回到家的时候，天已经黑了。**在厨房里炒菜，**坐在堂屋里喝茶。
“回来了？”**问。
“嗯。”
“店面的事搞得咋样了？”
“租下来了。正在搞装修和设备的事。”
**点了点头，没再问。
王远在**对面坐下，给自己倒了杯茶。搪瓷杯里的茶水还是那么浓，还是那么苦。但他喝了一口，竟然觉得没那么苦了。
“爸，”他说，“我想注册个公司。”
**端着茶杯，看着他。
“做茶饮，得有个品牌名。我想了好几个，你看看哪个好。”
他从兜里掏出本子，翻到一页，上面写着一排名字：
安化茶坊、梅山茗饮、资江茶饮、雪峰山、远方的茶、六块钱……
**看了一眼，指着其中一个说：“这个。”
王远低头一看——“远方的茶”。
“为啥？”
“你自己名字里有个远字，好记。而且你从远方回来的，远方来的茶，有点意思。”
王远愣了一下，然后笑了。
“那就这个。远方的茶。”
那天晚上，王远躺在床上，翻来覆去睡不着。脑子里全是事情——装修怎么搞、设备去哪买、原料找谁进、配方怎么调、员工去哪招、许可证怎么办……
他坐起来，把本子拿过来，一页一页地翻。从第一天到现在，他已经记了大半本了。字迹潦草，内容杂乱，但每一页都是他一步一步走出来的。
他翻到最后一页，上面写着一句话：
“从东莞到安化，一千二百公里。我走了三年。”
他看了看，把本子合上，放在枕头边。
然后他关了灯，闭上眼睛。
窗外有蛙鸣，一声接一声的，吵得很。但他听着觉得听着很舒服。