为他困在厨房十年至死没见过海，重生后我买下整片沙滩
接成了标杆。
后来他在全国开了六十多家。
我记得林远洲的名字，是因为有一次他来家里吃饭。
他吃了我做的菜，说了一句：
"嫂子这手艺，开个私厨不得排队到明年？"
姜余笑着说："她就会做个饭，别的啥也不会。"
林远洲没再说话。
那顿饭以后他没再来过。
但我记住了他。
因为他走的时候回头看了我一眼。
那个眼神不是同情。
是一种"可惜了"的意思。
我要去找林远洲。
不是去求他。
是去跟他做生意。
第二天我坐大巴去了厦门。
花了两天时间找到林远洲。
他那时候还在装修他的第一家民宿，满头大汗地蹲在地上贴瓷砖。
"林先生？"
他抬头看我。
"你谁啊？"
"我叫沈念。我有个合作想跟你谈。"
"合作？"他上下打量我，"你做什么的？"
"我做饭好吃。"
他笑了。
"做饭好吃跟我有什么关系？"
"你在做民宿对吧？"
"嗯。"
"民宿最缺什么？"
"流量。"
"不对。流量到了，留不住人，有什么用？"
他手里的瓷砖放下了。
"你接着说。"
"民宿最缺体验。而体验里最重要的一环，是吃。你现在装修砸了多少钱？"
"……四十多万。"
"你的菜单呢？"
他不说话了。
"你就没想过这个问题，"我蹲到他对面，"客人住一晚上，房间再好看，第二天退房的时候记住的是什么？是早餐。是那碗粥、那盘点心。你把所有钱花在装修上，早餐给人家弄个泡面和咸菜，你觉得人家会给你写好评？会帮你发朋友圈？"
林远洲看了我很久。
"你想怎么合作？"
"我给你做菜单，你给我分成。前三个月不要钱。**个月开始，流水的百分之五，算我的。"
"菜单？什么菜单？"
"海鲜私厨菜单。用本地食材，做家常口味。成本控制在每人二十块以内，定价可以收八十。"
他站起来，拍了拍裤子上的灰。
"我凭什么信你？"
"给我一个厨房，一个小时。"
他把装修工人的午饭食材让给了我。
半斤虾、两条小黄鱼、一把青菜、几个鸡蛋。
一个小时。
四菜一汤。
林远洲吃了第一口虾的时
后来他在全国开了六十多家。
我记得林远洲的名字，是因为有一次他来家里吃饭。
他吃了我做的菜，说了一句：
"嫂子这手艺，开个私厨不得排队到明年？"
姜余笑着说："她就会做个饭，别的啥也不会。"
林远洲没再说话。
那顿饭以后他没再来过。
但我记住了他。
因为他走的时候回头看了我一眼。
那个眼神不是同情。
是一种"可惜了"的意思。
我要去找林远洲。
不是去求他。
是去跟他做生意。
第二天我坐大巴去了厦门。
花了两天时间找到林远洲。
他那时候还在装修他的第一家民宿，满头大汗地蹲在地上贴瓷砖。
"林先生？"
他抬头看我。
"你谁啊？"
"我叫沈念。我有个合作想跟你谈。"
"合作？"他上下打量我，"你做什么的？"
"我做饭好吃。"
他笑了。
"做饭好吃跟我有什么关系？"
"你在做民宿对吧？"
"嗯。"
"民宿最缺什么？"
"流量。"
"不对。流量到了，留不住人，有什么用？"
他手里的瓷砖放下了。
"你接着说。"
"民宿最缺体验。而体验里最重要的一环，是吃。你现在装修砸了多少钱？"
"……四十多万。"
"你的菜单呢？"
他不说话了。
"你就没想过这个问题，"我蹲到他对面，"客人住一晚上，房间再好看，第二天退房的时候记住的是什么？是早餐。是那碗粥、那盘点心。你把所有钱花在装修上，早餐给人家弄个泡面和咸菜，你觉得人家会给你写好评？会帮你发朋友圈？"
林远洲看了我很久。
"你想怎么合作？"
"我给你做菜单，你给我分成。前三个月不要钱。**个月开始，流水的百分之五，算我的。"
"菜单？什么菜单？"
"海鲜私厨菜单。用本地食材，做家常口味。成本控制在每人二十块以内，定价可以收八十。"
他站起来，拍了拍裤子上的灰。
"我凭什么信你？"
"给我一个厨房，一个小时。"
他把装修工人的午饭食材让给了我。
半斤虾、两条小黄鱼、一把青菜、几个鸡蛋。
一个小时。
四菜一汤。
林远洲吃了第一口虾的时