盖浇饭师傅全部辞职后，我反手改成炭火烤肉

头也不由得皱了起来。
他明知肉品质有问题，却还动了心思，为了省钱连食品安全都不顾了？
我心中对他的看法更加鄙视了，于是没有再看他一眼，就开车离开了市场。
用差的食材来争生意，这条路一开始就是错的。
我开车回了店里面。
王姨在擦桌子。
我拨了电话：“刘师傅吗？今晚来拆后厨，灶台不要了，改烤炉。通宵干。”
挂完电话之后，我将“林记盖浇饭”的牌子取了下来。
我父亲挂了十几年，我把它们放在墙角。
到了晚上十点的时候，装修队伍就到了。
电钻、锤子、撬棍发出叮当作响的声音。
四个炒灶被一起拔掉了，煤气管道也被切断了。
瓷砖敲碎之后再重新铺设，后厨的墙也打通了。
不锈钢长桌被搬到现场，上面放着一个烤肉架。
重新安装排烟系统，大功率抽风机安装了两台。
凌晨2点的时候把灶台拆了。
凌晨四点的时候，新的排烟管道已经安装好了。
早上6点的时候，烤炉就进场了。
二十个铸铁炭火炉，黑乎乎的放在长桌上。
天亮了，刘师傅擦了擦汗说：“林老板，差不多了。”
结账的时候多给了一百。
他们走了。
我一个人在后厨看着一排排的烤炉。
冰箱里肉腌好了，蘸料调好了，炭明天到。
走到门口的时候天已经亮了。
街对面的早餐店开张了，第一笼包子出炉了，热气腾腾的。
我深吸一口气，闻到了面粉和肉馅的香味。
今天是个晴天。
我拿起手机给广告公司发消息：“招牌做好了吗？下午来装。”
对方马上回道：“已经准备好了，‘林记自助炭火烤肉’，白底黑字，还加了一个烤炉的图标。”
“行。”
关了手机，回后厨继续切肉。
王姨端来两碗豆浆进来，给我端了一碗。
“阿越，你一夜没睡。”
“不困。”
“**要是看见你现在这样，肯定心疼。”
“不会。他会高兴。这家店，还在。”
手机震了一下。小刘发在群里的消息：
“新店招牌挂上了，‘好再来炒菜馆’，下周一开