第1章

上午十点半，我站在“老滋味”面馆门口，看着招牌上熟悉的logo，指尖轻轻敲了敲裤兜里的门禁卡。

卡面上印着“味享餐饮集团·董事长 陆明”的字样，这是我名下的连锁面馆品牌，全国三百多家门店，光是江州市，就有整整二十一家。

今天是我第三次“微服私访”。

前两次我都走的是常规路线，亮明身份，跟着运营部的人一起检查，门店经理们一个个点头哈腰，端茶倒水，连筷子都要亲自给我递过来，嘴里的话比蜜还甜，可我连后厨的门都没摸到。

所以这次，我换了个方式。
没带助理，没穿定制西装，就穿了件洗得发白的灰色卫衣，戴了顶鸭舌帽，像个普通的上班族，打算从最基层的门店，看看我的“孩子们”到底是什么样子。

这家位于老城区的门店，是我当年开的第一家店，算起来，已经快十年了。
我推开门走进去，收银台的小姑娘头都没抬，声音懒洋洋的：“吃啥？自己看菜单。”

“来一碗招牌牛肉面，加个卤蛋，”我顿了顿，特意加重了语气，“麻烦，不要放香菜，一点都不要。”

小姑娘这才抬了抬眼，扫了我一眼，没应声，低头在键盘上敲了几下，喊了句：“一碗招牌，加蛋！”

我找了个靠窗的位置坐下，刷着手机，等着面上来。
大概十分钟后，服务员端着面过来，往我桌上一放：“你的面。”

我抬头一看，瞬间皱起了眉。
满满一碗牛肉面，红油汤底，上面飘着一层翠绿的香菜叶，连碗边都沾着碎香菜，几乎看不见几块牛肉。

我指了指碗里的香菜，耐着性子跟服务员说：“你好，我下单的时候说了，不要放香菜。”

服务员撇了撇嘴，语气带着点不耐烦：“我们招牌牛肉面，本来就要放香菜的，你不吃香菜点什么招牌啊？矫情。”

“我特意备注了，你没看吗？”
“备注了又怎么样？后厨忙得要死，谁有空一条条看备注？再说了，香菜提味，不放香菜这面能好吃吗？”服务员翻了个白眼，“大男人，吃点香菜怎么了？事儿多。”

这话刚说完，后厨里的厨师探出头，是个膀大腰圆的男人，叼着烟，斜着