第3章
惊艳首菜------------------------------------------，宜开市。，苏若溪便和林小竹忙活开了。、收拾桌椅，苏若溪则在后厨准备食材。：***、蒜蓉炒时蔬、蛋花汤。，实则暗藏玄机。，融合了现代烹饪的一些技巧，味道远比这个时代任何***都要出色；蒜蓉炒时蔬则是清新爽口，最能解腻；至于蛋花汤——那更是她前世练了十几年的拿手绝活。叮——系统提示：检测到宿主即将进行重要营业行为，是否开启今日营业加成？，随即在心中默念："开启。"加成已开启！今日宿主所有菜品评分+5！祝宿主开业大吉！。。，酒楼门口终于响起了脚步声。"苏家丫头，你这店开张了？"
第一个进门的是隔壁杂货铺的王婶。她是个热心肠，平时对原主颇为照顾。
"王婶来了！快请坐！"苏若溪从后厨探出头来，热情地招呼道，"今日开业，小菜免费尝！"
"哟，还有这好事？"王婶笑眯眯地坐下，"那婶子可就不客气了啊！"
苏若溪应了一声，转身回到灶台前。
五花肉已经提前切成了麻将大小的方块，冷水下锅焯去血沫后捞出沥干。锅中倒入少许油，下冰糖小火慢炒——这一步最为关键，炒得好便是色泽红亮的焦糖色，炒糊了整道菜就毁了。
苏若溪手持锅铲，目光紧盯着锅中冰糖的变化。
现代餐饮中常用白糖或红糖，但在她看来，真正的行家只用冰糖。冰糖甜度最为纯正，炒出的糖色透亮不发黑，而且能增添一股独特的清香。
"咕嘟……咕嘟……"
冰糖在锅中慢慢融化，颜色从雪白变成淡黄，又从淡黄转为棕红。
时机到了！
苏若溪果断将沥干水分的五花肉倒入锅中，快速翻炒。
"滋啦——"
肉块与热油糖色接触的瞬间，发出一阵悦耳的声响。五花肉的油脂在高温下迅速渗出，与焦糖色的糖浆混合在一起，散发出**的香气。
"好香啊！"
前堂的林小竹忍不住探头问道，"若溪姐姐，你在做什么好吃的？"
"***。"苏若溪一边翻炒一边答道，"等着吧，保证你没吃过这么好吃的！"
随后，她往锅中加入葱段、姜片、八角、桂皮，又淋入料酒和酱油，最后倒入没过肉块的热水，大火烧开后转小火慢炖。
接下来就是漫长的等待。
***这道菜，最考验的就是耐心。火候不到，肉质发柴发硬；火候过了，肉块就会散架。只有恰到好处，才能让每块肉都肥而不腻、瘦而不柴、入口即化。
苏若溪凭借着前世的经验，精准地把控着每一个环节。
半个时辰后，锅中的汤汁已经收得差不多了。五花肉在浓稠的酱汁包裹下，泛着**的红亮光泽。肉皮晶莹剔透，肥肉部分已经炖得软烂，瘦肉则保持着恰到好处的纹理。
她揭开锅盖，一股浓郁的肉香瞬间弥漫开来。
叮——
系统提示：检测到宿主完成菜品"苏氏***"！
美食鉴定中……
鉴定结果：精品中等（满分100，得分86+5加成=91分）
评价：色泽红亮**，肉质酥软入味，肥而不腻瘦而不柴。创新性地加入陈皮和山楂，完美化解了油腻感，堪称***中的上品！
获得积分：50点！
苏若溪心头一喜。
91分！这已经超出了她的预期！
要知道这具身体才刚刚开始适应，火候控制、力道把握都还不太熟练。若是等她彻底熟悉了古代灶台，再把技能全部点亮，这分数岂不是能破百？
"若溪姐姐，好香啊！我都快馋死了！"林小竹的声音从前堂传来。
"别急，马上就好。"
苏若溪将***盛入盘中，又快速炒了一盘蒜蓉时蔬和一大碗蛋花汤，吩咐林小竹一并端了出去。
"王婶，这是今日的新菜，您尝尝。"
王婶看着面前这三道热气腾腾的菜品，眼睛都直了。
***色泽红亮、油光发亮，光是看着就让人食指大动；蒜蓉时蔬翠绿欲滴，一根根菜叶上还挂着晶莹的油珠；蛋花汤更是不得了，金黄的蛋花如云朵般漂浮在清澈的汤底，点点香葱和紫菜点缀其间，宛如一幅水墨画。
"这、这也太好看了吧？"王婶啧啧称奇，"若溪丫头，你什么时候学会做这么好看的菜的？"
"婶子尝尝不就知道了？"苏若溪笑道。
王婶不再客气，夹起一块***送入口中——
然后，她的动作便僵住了。
"这……"
肉块入口的瞬间，一种前所未有的味觉体验在她舌尖炸开。
肉皮软糯弹牙，轻轻一咬便汁水四溢；肥肉部分早已炖得化开，却丝毫不显油腻；最妙的是那瘦肉，入味极深，却又保持着恰到好处的嫩滑……
而那股独特的酸甜滋味，更是点睛之笔！
"好吃！太好吃了！"王婶惊呼出声，又连续夹了好几块，"这绝对是我这辈子吃过最好吃的***！"
苏若溪微微一笑："婶子过奖了。"
王婶三下五除二将一盘***吃得干干净净，又把时蔬和蛋花汤一扫而光。吃完之后，她摸着滚圆的肚子，满足地叹了口气：
"若溪丫头，你这手艺要是早拿出来，你这酒楼早就发财了！"
"承婶子吉言。"苏若溪笑道，"婶子若是觉得好，回头帮我跟街坊们宣传宣传。"
"放心！这么好吃的东西，我不帮着宣传还是人吗？"
王婶放下筷子，从怀里掏出一串铜板放在桌上："这是饭钱，你可得收着。"
苏若溪本想推辞，但见王婶态度坚决，便也不再多说。
叮——
系统提示：恭喜宿主完成第一笔交易！
已接待顾客：1人（任务进度：1/10）
王婶离开后没过多久，酒楼里便陆陆续续来了更多的客人。
这些人有的是被王婶宣传吸引来的，有的是路过闻到香味自己走进来的，还有的则是附近做工的苦力——毕竟苏家小馆的价格实惠，一碗***配一碗米饭只要十五文钱，比其他酒楼便宜了一半还多。
到了午时，大堂里已经坐满了人。
苏若溪在后厨忙得脚不沾地，一锅接一锅地烧着***。幸好有系统在食材空间里保鲜，她不必担心食材短缺的问题。
"若溪姐姐，外面又来了好几桌客人，都说要尝尝你说的那个***！"林小竹跑进来催促道。
"知道了，马上！"
苏若溪擦了擦额头的汗，深吸一口气，继续埋头苦干。
整个上午，她一个人在后厨连续作战，炒出的***、时蔬、蛋花汤少说也有二三十份。虽然累得腰酸背痛，但看着进进出出的客人，她的心里却涌起一股前所未有的满足感。
这种感觉，和前世在米其林餐厅里做菜完全不同。
那时候做菜是一种享受，是一种艺术；而现在做菜，则更是一种战斗——与命运的战斗，与困境的战斗。
她要用自己的双手，一点一点地挣出一条生路来。
午时过后，客流渐渐稀疏。
苏若溪靠在灶台边歇了口气，顺手打开了系统面板：
天下第一厨系统·个人面板
宿主：苏若溪
等级：初级厨师（160/1000积分）
积分：160
今日营业统计：
接待顾客：14人
售出***：18份
售出时蔬：15份
售出蛋花汤：20碗
营业收入：420文（约4两银子）
新手任务进度：14/10——任务完成！
奖励发放中……
恭喜宿主完成新手任务！获得奖励：积分+50、食材空间容量+5立方米！
叮——恭喜宿主升级！当前等级：初级厨师（二阶）！
解锁新功能：每日任务系统
解锁新技能：刀工精通（已自动习得）
苏若溪看着眼前的提示，疲惫的脸上终于露出了一丝笑容。
14个客人！比任务要求的10人还多了4个！
这意味着苏家小馆的第一步，迈出去了！
"若溪姐姐！若溪姐姐！"林小竹忽然从前堂跑进来，兴奋地喊道，"外面有客人找你，说想跟你谈谈合作的事！"
"合作？"苏若溪眉头一挑，"什么人？"
"是个中年男人，穿得挺体面的。他说他是城东李府的管事，想跟你长期订餐呢！"
苏若溪眼睛一亮。
长期订餐？这可是大客户啊！
"请他稍等，我马上出去。"
她整理了一下衣衫，深吸一口气，迈步走向前堂。
苏家小馆的第一天，就这样在忙碌和充实中落下了帷幕。
而属于她的传奇，才刚刚开始……
第一个进门的是隔壁杂货铺的王婶。她是个热心肠，平时对原主颇为照顾。
"王婶来了！快请坐！"苏若溪从后厨探出头来，热情地招呼道，"今日开业，小菜免费尝！"
"哟，还有这好事？"王婶笑眯眯地坐下，"那婶子可就不客气了啊！"
苏若溪应了一声，转身回到灶台前。
五花肉已经提前切成了麻将大小的方块，冷水下锅焯去血沫后捞出沥干。锅中倒入少许油，下冰糖小火慢炒——这一步最为关键，炒得好便是色泽红亮的焦糖色，炒糊了整道菜就毁了。
苏若溪手持锅铲，目光紧盯着锅中冰糖的变化。
现代餐饮中常用白糖或红糖，但在她看来，真正的行家只用冰糖。冰糖甜度最为纯正，炒出的糖色透亮不发黑，而且能增添一股独特的清香。
"咕嘟……咕嘟……"
冰糖在锅中慢慢融化，颜色从雪白变成淡黄，又从淡黄转为棕红。
时机到了！
苏若溪果断将沥干水分的五花肉倒入锅中，快速翻炒。
"滋啦——"
肉块与热油糖色接触的瞬间，发出一阵悦耳的声响。五花肉的油脂在高温下迅速渗出，与焦糖色的糖浆混合在一起，散发出**的香气。
"好香啊！"
前堂的林小竹忍不住探头问道，"若溪姐姐，你在做什么好吃的？"
"***。"苏若溪一边翻炒一边答道，"等着吧，保证你没吃过这么好吃的！"
随后，她往锅中加入葱段、姜片、八角、桂皮，又淋入料酒和酱油，最后倒入没过肉块的热水，大火烧开后转小火慢炖。
接下来就是漫长的等待。
***这道菜，最考验的就是耐心。火候不到，肉质发柴发硬；火候过了，肉块就会散架。只有恰到好处，才能让每块肉都肥而不腻、瘦而不柴、入口即化。
苏若溪凭借着前世的经验，精准地把控着每一个环节。
半个时辰后，锅中的汤汁已经收得差不多了。五花肉在浓稠的酱汁包裹下，泛着**的红亮光泽。肉皮晶莹剔透，肥肉部分已经炖得软烂，瘦肉则保持着恰到好处的纹理。
她揭开锅盖，一股浓郁的肉香瞬间弥漫开来。
叮——
系统提示：检测到宿主完成菜品"苏氏***"！
美食鉴定中……
鉴定结果：精品中等（满分100，得分86+5加成=91分）
评价：色泽红亮**，肉质酥软入味，肥而不腻瘦而不柴。创新性地加入陈皮和山楂，完美化解了油腻感，堪称***中的上品！
获得积分：50点！
苏若溪心头一喜。
91分！这已经超出了她的预期！
要知道这具身体才刚刚开始适应，火候控制、力道把握都还不太熟练。若是等她彻底熟悉了古代灶台，再把技能全部点亮，这分数岂不是能破百？
"若溪姐姐，好香啊！我都快馋死了！"林小竹的声音从前堂传来。
"别急，马上就好。"
苏若溪将***盛入盘中，又快速炒了一盘蒜蓉时蔬和一大碗蛋花汤，吩咐林小竹一并端了出去。
"王婶，这是今日的新菜，您尝尝。"
王婶看着面前这三道热气腾腾的菜品，眼睛都直了。
***色泽红亮、油光发亮，光是看着就让人食指大动；蒜蓉时蔬翠绿欲滴，一根根菜叶上还挂着晶莹的油珠；蛋花汤更是不得了，金黄的蛋花如云朵般漂浮在清澈的汤底，点点香葱和紫菜点缀其间，宛如一幅水墨画。
"这、这也太好看了吧？"王婶啧啧称奇，"若溪丫头，你什么时候学会做这么好看的菜的？"
"婶子尝尝不就知道了？"苏若溪笑道。
王婶不再客气，夹起一块***送入口中——
然后，她的动作便僵住了。
"这……"
肉块入口的瞬间，一种前所未有的味觉体验在她舌尖炸开。
肉皮软糯弹牙，轻轻一咬便汁水四溢；肥肉部分早已炖得化开，却丝毫不显油腻；最妙的是那瘦肉，入味极深，却又保持着恰到好处的嫩滑……
而那股独特的酸甜滋味，更是点睛之笔！
"好吃！太好吃了！"王婶惊呼出声，又连续夹了好几块，"这绝对是我这辈子吃过最好吃的***！"
苏若溪微微一笑："婶子过奖了。"
王婶三下五除二将一盘***吃得干干净净，又把时蔬和蛋花汤一扫而光。吃完之后，她摸着滚圆的肚子，满足地叹了口气：
"若溪丫头，你这手艺要是早拿出来，你这酒楼早就发财了！"
"承婶子吉言。"苏若溪笑道，"婶子若是觉得好，回头帮我跟街坊们宣传宣传。"
"放心！这么好吃的东西，我不帮着宣传还是人吗？"
王婶放下筷子，从怀里掏出一串铜板放在桌上："这是饭钱，你可得收着。"
苏若溪本想推辞，但见王婶态度坚决，便也不再多说。
叮——
系统提示：恭喜宿主完成第一笔交易！
已接待顾客：1人（任务进度：1/10）
王婶离开后没过多久，酒楼里便陆陆续续来了更多的客人。
这些人有的是被王婶宣传吸引来的，有的是路过闻到香味自己走进来的，还有的则是附近做工的苦力——毕竟苏家小馆的价格实惠，一碗***配一碗米饭只要十五文钱，比其他酒楼便宜了一半还多。
到了午时，大堂里已经坐满了人。
苏若溪在后厨忙得脚不沾地，一锅接一锅地烧着***。幸好有系统在食材空间里保鲜，她不必担心食材短缺的问题。
"若溪姐姐，外面又来了好几桌客人，都说要尝尝你说的那个***！"林小竹跑进来催促道。
"知道了，马上！"
苏若溪擦了擦额头的汗，深吸一口气，继续埋头苦干。
整个上午，她一个人在后厨连续作战，炒出的***、时蔬、蛋花汤少说也有二三十份。虽然累得腰酸背痛，但看着进进出出的客人，她的心里却涌起一股前所未有的满足感。
这种感觉，和前世在米其林餐厅里做菜完全不同。
那时候做菜是一种享受，是一种艺术；而现在做菜，则更是一种战斗——与命运的战斗，与困境的战斗。
她要用自己的双手，一点一点地挣出一条生路来。
午时过后，客流渐渐稀疏。
苏若溪靠在灶台边歇了口气，顺手打开了系统面板：
天下第一厨系统·个人面板
宿主：苏若溪
等级：初级厨师（160/1000积分）
积分：160
今日营业统计：
接待顾客：14人
售出***：18份
售出时蔬：15份
售出蛋花汤：20碗
营业收入：420文（约4两银子）
新手任务进度：14/10——任务完成！
奖励发放中……
恭喜宿主完成新手任务！获得奖励：积分+50、食材空间容量+5立方米！
叮——恭喜宿主升级！当前等级：初级厨师（二阶）！
解锁新功能：每日任务系统
解锁新技能：刀工精通（已自动习得）
苏若溪看着眼前的提示，疲惫的脸上终于露出了一丝笑容。
14个客人！比任务要求的10人还多了4个！
这意味着苏家小馆的第一步，迈出去了！
"若溪姐姐！若溪姐姐！"林小竹忽然从前堂跑进来，兴奋地喊道，"外面有客人找你，说想跟你谈谈合作的事！"
"合作？"苏若溪眉头一挑，"什么人？"
"是个中年男人，穿得挺体面的。他说他是城东李府的管事，想跟你长期订餐呢！"
苏若溪眼睛一亮。
长期订餐？这可是大客户啊！
"请他稍等，我马上出去。"
她整理了一下衣衫，深吸一口气，迈步走向前堂。
苏家小馆的第一天，就这样在忙碌和充实中落下了帷幕。
而属于她的传奇，才刚刚开始……
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