第2章

红豆------------------------------------------，这五年就干了两件事：读书和学厨艺。。七岁那年过年，她去大爷爷家拜年，无意间碰上在青溪镇上读书的满文堂哥，就让他教自己认字。结果你猜怎么着？她三天就把《三字经》给背下来了，连字也全都认得了。这一下子，聪慧过人的人设可就立住了。，后来王老爷子知道了，看她眼神里的遗憾就有多深。，赵夫子教满文堂哥什么，满文堂哥一放假回来就教给红豆。这么几年下来，红豆也把四书五经读得滚瓜烂熟了。——身后有个天才堂妹撵着往前走，逼得他悬梁刺股地苦读。不过满文堂哥也受益不少，去年通过了童生。赵夫子劝他别去参加今年的院试，沉下心来再读三年书，然后再去考秀才。。赵夫子让满文堂哥练好馆阁体，说以后参加科举应试用得着。满文堂哥自己学会了，也把这手字教给了红豆。红豆刚开始没纸没笔，就用木棍在地上画。王老爷子就给她做了个沙盘，让她在沙盘上写。后来，王老爷子花了十文钱，给红豆买了一支竹子做的毛笔。王兴河去河边打磨了一块石板，红豆就能蘸着水在上头练字了。满文堂哥看见了，又送了她笔墨纸砚。。如今，她能写一手工整的馆阁体。，就因为红豆这一手好字，不知道挨了多少回大爷爷和兴德伯父的“竹笋炒肉”。好在红豆在旁边鞭策着，满武堂哥也皮实，咬咬牙就坚持下来了，如今也能写一手得体的字。赵夫子说了，照他现在这么用功，考秀才不敢打包票，但童生是能过的。。整个青溪镇，童生加起来也不超过十个，你就想童生有多金贵吧。尤其是满文堂哥十七岁就中了童生，当时轰动了整个青溪镇。，去年满文堂哥过了童生回来，送了她一套笔墨纸砚，还正正经经给她行了个礼，说要不是有她在身边比着读书，他眼下是考不过童生的。大爷爷家还扯了布送过来，后来范老**做主，给红豆和红枣一人做了一身新衣裳，粉底碎花的，把小堂妹红枣高兴坏了。打那以后，红枣就成了她的小尾巴。，红豆也趁晚上得空，教家里的兄弟们认字和算数。红豆几个小的学得乱七八糟，倒是二哥、三哥、四哥脑子灵光，现在常用的字都认得，一百以内的算法也能算明白。就是大哥太憨厚，一个劲儿说自己就爱种地，红豆也随他了——这脑子的事，强求不来。，她教兄弟们认字这事儿，倒是让王老爷子对她更看重了几分。。，踩个小板凳就能够着锅台炒菜了。打那以后，她就慢慢把上辈子的厨艺一点点亮了出来。，一日三餐都是她来张罗的。当然，她对外说是从游记上学来的。
这天，红豆回到家里，先去井边把木桶和碗洗干净，然后来到厨房。堂妹红枣正坐在灶洞前烧火。
“大姐，你回来啦，我一直都照你说的，烧的小火。”
“红枣，先把火退了吧，锅里的粥应该差不多了。”
“好嘞，堂姐。”
红豆拿起锅盖，用铲子搅了搅锅里那锅粘稠的白米粥。粥熬得米粒都开了花，一股米香味直往外飘。
红豆把熬好的米粥舀到木桶里，搁在一边晾着。
天气太热，干了一上午活儿，肚子虽然饿，可太干巴的东西实在没胃口，光喝白米粥又不扛饿。红豆今天打算包**子，好管饱。
红豆去过青溪镇，发现那儿竟然没有包子卖，倒是有馒头。那馒头也不是她上辈子见过的白面馒头，是掺了麦麸的黄褐色馒头。想来是青溪镇地处南方，又是偏远的穷地方，面食的花样还没有后世那么多。
红豆揭开粗麻布盖着的大木盆，用力**发好的面团，也是黄褐色的，把里面的气泡排出来。她用的是老面来发面。面团揉匀了，再分成一个个小剂子。把早就调好的肉馅端过来搁在灶台上。
又把过年才用的大蒸笼拿出来洗干净，蒸笼底铺上一层从山上摘的松针——这松针红豆特意用滚水煮过，消了毒。
准备工作都做好了，红豆用手把小剂子扯成巴掌大小的面皮，放上肉馅，捏一圈褶子封口，整整齐齐码进蒸笼里。她做了满满两大蒸笼。码好后搁在那儿再醒发一刻钟，然后大火蒸上不到两刻钟，就能出锅了。
红豆冲烧火的堂妹喊了一声：“红枣，把火退了，让包子闷一会儿，咱们就去田里送饭。”
“好的，大姐，我去把吊在井里的凉白开用铜壶装好。”
红豆也没闲着，手脚麻利地凉拌了一盆蒜蓉黄瓜，又用灶洞里的余火烧了几个茄子，拿家里的黄豆酱拌了一大盆。
接着，红豆把家里一个干净的大箩筐拿过来（这箩筐是早上洗好的），铺上一层粗麻布，把白白胖胖的大包子整整齐齐码进去，捡满一篮子，上面再盖一层粗麻布。
然后她找来一根扁担，把大木桶里的米粥盖上竹子编的盖子，挂在扁担的一头，另一头挂上装包子的大箩筐。红豆试了试分量，觉得还挑得动。
她又拿了个背篓，底下放空碗，上面搁两盆凉菜，都用粗麻布盖着。红豆记得自己刚开始做饭时，要用麻布盖饭菜，范老**还不明白，红豆就说是书上看来的，这么着人不会吃坏肚子。范老**听了，特意拿钱去镇上扯了一大块粗麻布回来。
红豆提了提背篓，觉得小堂妹应该背得动——农家孩子从小上山捡柴、背柴，早就练出来了。